Nairn's Marmite & Cheese Oatcakes - szkockie krakersy owsiane z serem i Marmite

Nairn's Marmite & Cheese Oatcakes to pełnoziarniste krakersy owsiane z Marmite i serem — produkt, który już na starcie nie próbuje być neutralny. Marmite należy do tych smaków, wobec których trudno przejść obojętnie: jedni kochają jego intensywną, słono-drożdżową głębię, inni potrzebują kilku podejść, żeby zrozumieć, o co chodzi. Nairn’s wykorzystuje tę charakterystyczną brytyjską ikonę w bardzo ciekawy sposób: łączy ją z płatkami owsianymi, serem i prostą, chrupiącą strukturą szkockiego oatcake’a.

To nie są zwykłe krakersy „o smaku sera”. Tutaj smak buduje Marmite — ekstrakt drożdżowy o mocnym, wytrawnym, lekko warzywnym i głęboko umami profilu. W składzie jest go aż 9%, więc jego obecność jest wyraźna, a nie symboliczna. Ser dodaje bardziej znajomego, łagodniejszego tła, które zaokrągla słoność i sprawia, że całość staje się bardziej przekąskowa, mniej ekstremalna, ale nadal charakterystyczna. To smak dla ciekawych, dla fanów wytrawnych przekąsek i dla wszystkich, którzy lubią produkty z osobowością.

Marmite — kochasz albo nienawidzisz, ale musisz spróbować

Marmite to klasyczny brytyjski ekstrakt drożdżowy, znany ze swojego bardzo intensywnego smaku. Jest słony, wytrawny, drożdżowy, głęboki, lekko warzywny i pełen umami — trochę jak esencja tostów, bulionu, pieczonej skórki chleba i mocno wytrawnej pasty kanapkowej zamknięta w jednym składniku. To właśnie dlatego wokół Marmite powstało słynne „love it or hate it”: ten smak nie jest grzeczny, nie jest deserowy, nie próbuje przypodobać się każdemu. Ma własny charakter.

W krakersach Nairn’s Marmite zostaje jednak osadzony w bardzo przyjaznej bazie. Pełnoziarniste płatki owsiane łagodzą intensywność ekstraktu drożdżowego, nadają krakersom naturalną, zbożową suchość i przyjemną kruchość, a ser wnosi lekko mleczną, wytrawną nutę. Efekt jest bardziej złożony niż w klasycznym krakersie: najpierw pojawia się chrupnięcie owsa, potem słona głębia Marmite, a na końcu delikatny serowy finisz. To przekąska, która ma w sobie coś bardzo brytyjskiego, bardzo konkretnego i bardzo niebanalnego.

Pełnoziarniste oatcakes wypiekane w Szkocji

Podstawą Nairn's Marmite & Cheese Oatcakes są pełnoziarniste płatki owsiane, które stanowią aż 75% składu. To ważne, bo oatcakes różnią się od klasycznych krakersów pszennych: są bardziej zbożowe, mniej kruche w sposób „ciasteczkowy”, a bardziej konkretne, owsiane i sycące. Mają wytrawny charakter, dlatego dobrze znoszą mocniejsze dodatki — sery, pasty, hummus, twarożek, warzywa, jajko, chutney albo po prostu cienką warstwę masła.

W jednej paczce znajduje się 200 g produktu podzielonego na 4 saszetki po 6 krakersów. To bardzo praktyczne rozwiązanie, bo oatcakes zachowują świeżość i łatwo zabrać jedną porcję do pracy, na wyjazd albo do lunchboxa. Jeden krakers ma 39 kcal, 1,2 g białka, 0,7 g błonnika i tylko 0,1 g cukru, więc można potraktować go jako małą, wytrawną przekąskę albo bazę do bardziej sycących dodatków.

Z czym jeść krakersy z Marmite i serem?

Nairn's Marmite & Cheese Oatcakes świetnie sprawdzają się solo, szczególnie jeśli lubisz słone, wytrawne przekąski o mocnym smaku. Najciekawsze robią się jednak wtedy, gdy potraktujesz je jak bazę do dodatków. Marmite i ser dobrze łączą się z pomidorem, ogórkiem, awokado, jajkiem, twarożkiem, hummusem, pastą z pieczonej papryki, serkiem śmietankowym, cheddarem, chutneyem cebulowym albo cienką warstwą masła orzechowego w wersji dla odważnych.

To także bardzo dobry produkt do deski serów. Ich słono-drożdżowy, wytrawny charakter pasuje do cheddara, goudy, sera pleśniowego, koziego sera i twardych serów dojrzewających. Można podać je obok oliwek, pikli, kiszonych warzyw, pomidorków koktajlowych i past kanapkowych. Są bardziej charakterne niż neutralne krakersy, więc nie tylko „niosą” dodatki, ale same wnoszą do talerza konkretny smak.

Bez dodatku cukru, z błonnikiem i witaminami z Marmite

Nairn's Marmite & Cheese Oatcakes są produktem bez dodatku cukru, zawierającym naturalnie występujące cukry. W 100 g znajduje się 7,8 g błonnika i 14,6 g białka, a jeden krakers dostarcza 39 kcal. Dzięki zawartości Marmite produkt zawiera także witaminy z grupy B: tiaminę, ryboflawinę, niacynę i kwas foliowy. To nadal wytrawna przekąska, a nie suplement diety, ale jej skład jest zdecydowanie ciekawszy niż w wielu zwykłych słonych krakersach.

Produkt jest odpowiedni dla wegetarian, nie zawiera sztucznych barwników, aromatów ani konserwantów. Zawiera gluten z jęczmienia, pszenicy, owsa i żyta, mleko oraz seler, a także może zawierać orzechy. To ważna informacja zwłaszcza dla osób z alergiami, bo Marmite w składzie nie jest neutralnym ekstraktem drożdżowym — zawiera zboża glutenowe i naturalny aromat zawierający seler.

Najważniejsze informacje

• owsiane krakersy Nairn’s z Marmite i serem
• wyrazisty, słono-drożdżowy smak umami
• produkt dla fanów Marmite i osób ciekawych brytyjskich smaków
• aż 9% Marmite w składzie
• z dodatkiem sera 6%
• 75% pełnoziarnistych płatków owsianych
• wypiekane w Szkocji
• opakowanie 200 g: 4 saszetki po 6 krakersów
• 39 kcal w jednym krakersie
• bez dodatku cukru, zawiera naturalnie występujące cukry
• źródło błonnika — 7,8 g błonnika w 100 g
• zawierają witaminy z grupy B pochodzące z Marmite
• odpowiednie dla wegetarian
• bez sztucznych barwników, aromatów i konserwantów
• świetne solo, do sera, hummusu, past kanapkowych, warzyw i deski przekąsek
• zawierają gluten z jęczmienia, pszenicy, owsa i żyta, mleko oraz seler
• możliwa obecność orzechów

W 1896 r. państwo John i Sarah Nairn otworzyli swoją pierwszą piekarnię w Strathaven w hrabstwie Lanarkshire. Nie mamy wątpliwości, że Nairn’s znają się na pieczeniu. Dziś ta szkocka marka jest największym producentem owsianych ciastek w całej Wielkiej Brytanii. To, co oferują swoim klientom po prostu jest dobrej jakości!

Chociaż użycie oleju palmowego wzbudza skrajne emocje, to warto nadmienić, że olej stosowany przez Nairn’s jest pozyskiwany w sposób zrównoważony. Posiadają certyfikat RSPO (The Roundtable on Sustainable Palm Oil) i oznacza to, że olej palmowy, którego używają jest produkowany bez szkody dla środowiska lub społeczeństwa.